La sicurezza alimentare e gli stili di vita delle nuove generazioni saranno i temi centrali del convegno dal titolo «Report: Hbsc e Sicurezza alimentare dal campo alla tavola», in programma oggi, venerdì 17 aprile. L'appuntamento è fissato per le ore 17 presso la biblioteca comunale «G. Bovio», in piazzetta San Francesco.
L'evento si aprirà con i saluti istituzionali di Irene Cornacchia - assessore della Città di Trani - per poi entrare nel vivo del dibattito tecnico e scientifico. L'incontro, moderato dalla giornalista Luisa Migliaccio, vedrà la partecipazione di esperti della Asl Bt e di Puglia salute per analizzare la filiera produttiva e le abitudini di salute della popolazione scolastica.
Tra i relatori interverranno Giacomo Stingi - facente funzione direttore del Sian (Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione) - e Carlo Pasquale Sileo, dirigente medico presso la medesima struttura. Il focus della serata sarà orientato alla prevenzione e alla consapevolezza del consumatore, ripercorrendo l'intero tragitto dei prodotti alimentari, dalla terra fino alle nostre tavole, con un riferimento specifico ai dati emersi dal monitoraggio Hbsc (Health behaviour in school-aged children) sulle abitudini dei giovani.