Due ristoranti di Trani entrano nella nuova classifica regionale «Top 10 – Puglia» di Giallozafferano ristoranti, realizzata attraverso una metaguida che incrocia le valutazioni di quindici fonti di settore. Quintessenza conquista il quinto posto, mentre Casa Sgarra si piazza decima, confermando il livello dell'offerta gastronomica cittadina.
La graduatoria è guidata da Pashà di Polignano a Mare, davanti ad Antichi Sapori di Montegrosso e Angelo Sabatelli di Putignano. La metaguida utilizza un algoritmo proprietario per aggregare in modo trasparente i punteggi delle principali guide gastronomiche ed è consultabile gratuitamente tramite un'app dedicata.
Il doppio piazzamento rafforza il ruolo di Trani come destinazione gastronomica di riferimento in Puglia, aggiungendosi ai numerosi riconoscimenti già ottenuti dalla ristorazione cittadina.