Più di sedici metri di torta (16,46 per la precisione), più di tredici metri di lunghezza, 12 mila porzioni, quattro giorni di lavoro: ecco la torta più grande e lunga del mondo.
A crearla, a forma d'Italia, più di 200 pasticcieri che si sono dati appuntamento a Milano e che oggi hanno vinto il nuovo Guinness World Record. Tra loro, come avevamo preannunciato qualche giorno fa, i tranesi Vincenzo Crocetta, Annalisa Stillavato, Nuvola Pasculli, che, insieme a Enza Di Schiena, di Barletta, e Tiziana Profeta, di Spinazzola, facevano parte della squadra “Puglia cake friends”.
La torta è interamente realizzata in pan di spagna, ricoperta di glassa e decorata con i più importanti monumenti delle principali città italiane realizzati in fondente di zucchero.
Ci è piaciuto raccontare di questo record perché quando abbiamo incontrato Vincenzo ci siamo resi conto di quanto, alla fine, il sacrificio e il duro lavoro possano essere ripagati.
Federica G. Porcelli
