C'è grande attesa per il via della settima edizione di Calice di San Lorenzo, che avverrà questo venerdì, 9 agosto, a partire dalle 20, a Trani, nel percorso denso di storia bellezza e suggestione tra l'affaccio sul porto di piazza Trieste e la Cattedrale.
Sono centinaia già i ticket acquistati online, per evitare le file, sul sito www.calicedisanlorenzo.it da tutta la Puglia (ma i ticket sono anche acquistabili in loco), per un'edizione che è stata pensata non semplicemente come un evento estivo di intrattenimento intorno alla enogastronomia della Regione, ma soprattutto come una autentica vetrina delle eccellenze più prestigiose tra le cantine, i frantoi pugliesi e la ristorazione locale.
Quest'ultima, rappresentata dalle conferme dei panini al pesce di "Peschef" e dai piccoli taglieri della "Locanda del giullare", vedono le "new entry" della cucina locale di "Apulia casa e cucina" e dello chef Dino Perrone, che promette veri e propri "cooking show" con ricette presentate in anteprima, nelle quali le tradizioni del territorio saranno contaminate da sapori lontani.
L'evento, a cura della Città di Trani e dell'associazione culturale Cibus di Vinum, realizzato con il contributo della Regione Puglia – Dipartimento agricoltura sviluppo rurale ed ambientale ed il patrocinio della Provincia di Barletta Andria Trani e Confcommercio, quest'anno oltrepassa i confini territoriali in una visione più ampia di rapporti economici con l'estero.
Ma il protagonista assoluto del "Calice di San Lorenzo", il vino, rappresentato in prevalenza da vitigni autoctoni pugliesi, si veste dei suoi abiti migliori per presentarsi ad un pubblico davvero più quanto più ampio, e non solo in termini di presenze.
«Abbiamo immaginato già da ottobre scorso una settima edizione di Calice di San Lorenzo - dice Davide Laraia, presidente di Cibus di Vinum - che oltrepassasse i confini locali e davvero costituisse una opportunità economica per le aziende del nostro territorio ed anche per la città di Trani, per farsi conoscere all'estero».
«Oltre cento referenze di degustazione e cantine davvero tra le più prestigiose della Regione, con la possibilità per degustatori esperti e intenditori del settore di assaggiare vini top di gamma e di edizioni limitate», sottolinea Rosangela Casalino, sommelier di Calice di San Lorenzo, che anche quest'anno ha preparato i giovani dell'associazione cui i titolari delle aziende vinicole hanno affidato la mescita, la descrizione dei vini ed il racconto della loro storia. «Avremo cantine - sottolinea la sommelier - che dai Monti dauni, passando per la Murgia e la Valle d'Itria, arrivano fino al Salento».
«Si sono volute presentare cantine e aziende rappresentative della produzione davvero più pregiata di Puglia, per farla conoscere anche oltre confine. E siamo molto orgogliosi del fatto che, per la prima volta, siano stati programmati incontri "B2B" tra le aziende partecipanti e realtà estere - spiega a sua volta Stefania De Toma, portavoce dell'associazione organizzatrice -, che ci auguriamo portino nuovi orizzonti commerciali ma anche nuovi sguardi su Trani, per un nuovo slancio turistico. Saranno infatti presenti la dottoressa Maddalena del Grosso, direttrice della sede Ice di San Paolo del Brasile, e l'avvocato Marco De Feo, vicepresidente dell'Istituto per la cooperazione con i paesi esteri.
Tali rapporti sono nati grazie alla mediazione della dottoressa Irene Cornacchia, consigliere comunale che, nel marzo scorso, era proprio a San Paolo per consolidare una partnership che dà all'evento il valore aggiunto della proiezione di uno sviluppo economico oltre oceano. «Con l'organizzazione di Calice e l'onorevole Fabio Porta, eletto nella circoscrizione del Sud America - ricorda la consigliera, abbiamo lavorato dallo scorso autunno per ottenere questo risultato».
Anche quest'anno un'attenzione all'inclusione, in particolare con l’associazione “I colori dell'anima" - con cui verrà realizzata una sfilata che vedrà protagoniste donne oncologiche - ed il brio e la vitalità dei giovani del Giullare.
Alcune novità e ritorni in questa edizione: prevista, con un ticket "Premium", una degustazione top quality per i veri appassionati del settore. Infatti, al ticket di 15 euro - sacca, calice, acqua, tarallini, una degustazione di olio ed una gastronomica - si unisce l'ingresso da 20 euro con la degustazione speciale ed un'esperienza astronomica di osservazione di pianeti e stelle, a caccia di quelle cadenti. Previsto anche un "ticket kid", di 5 euro, che comprende una bottiglietta d'acqua, una degustazione gastronomica a scelta e l'esperienza di osservazione astronomica.
Dal sapore internazionale, con uno sguardo anche alle tradizioni pugliesi, i momenti di spettacolo che vedranno protagonisti, oltre il gruppo folk "Storia del vecchio sud", il complesso "Tienamente" e l'artista argentino Diego Moreno.
Media partner della manifestazione sono Radio Bombo-Il Giornale di Trani e Riflessi di inchiostro e di luce, del fotografo Massimo Cangelli.
