«Salsa e salsedine» porta sul lungomare Cristoforo Colombo un rito quasi perduto della tradizione pugliese: la preparazione collettiva della salsa di pomodoro, come avveniva un tempo nelle famiglie a fine estate. L’iniziativa, ideata da Francesco Mazzilli, Valentina Cormio e Riccardo Perfetto, è in programma oggi, martedì 25 agosto, nei pressi del Barbayanne.
Dalle 11, gratuitamente e previa iscrizione su Eventbrite, i partecipanti lavoreranno i pomodori San Marzano e porteranno a casa la salsa realizzata. L’obiettivo è recuperare una tradizione familiare e coinvolgere insieme nonni, giovani e bambini. L’appuntamento chiuderà la rassegna «Mordi e fuggi». In serata, dalle 19.30, happy hour con dj set e «Barba Bloodymary», mentre dalle 21.30 sono previste pasta alla salsa fresca, grigliate e il live dei Pummarola Sound.
Per prenotarsi all’evento e all’experience gratuita della preparazione della salsa è necessario registrarsi al lseguente ink di Eventbrite: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-barbayanne-salsa-e-salsedine-puglia-trani-1998488456772?aff=oddtdtcreator&keep_tld=true
