Al Moro uno dei migliori panettoni d'Italia. All'Istituto Alberghiero Aldo Moro di Trani c'è un mastro pasticcere d'eccellenza: il professor Santo Sabato cui è stato conferito l'ambito attestato di merito per la realizzazione di uno tra i migliori 30 panettoni artigianali al cioccolato d'Italia.