Debutta la sezione Fooding del Trani International Festival. Dal 3 al 7 luglio, la città di Trani ospiterà chef nazionali e internazionali, con talk, concorsi, degustazioni, street cooking e il concorso “Pasta al Forno Contest”
Si và in tavola domani, mercoledì 3 luglio alle ore 20 in via San Giorgio con un incontro dal titolo “Enogastronomia e Turismo. Trani e TIF, nella settimana del Food” dove interverranno chef, produttori per illustrare opportunità di lavoro e sviluppo. Dalle 21 alle 23 seguirà “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi del centro cittadino ospiteranno 10 chef, i visitatori acquistando il ticket, potranno degustare un piatto per ogni negozio, abbinato a un vino delle cantine pugliesi.
Giovedì 4 luglio, via San Giorgio si trasformerà ne “La strada del Gusto” tema della giornata il pane, Alessandro Frassica da “Ino” Firenze insieme ad altri chef internazionali interpreteranno il “pane” a partire dalle sue forme tradizionali sino a creare ricette innovative.
Venerdì, 5 luglio, Paolo Parisi sarà ospite dello” Street cooking men”, lo chef creativo cucinerà in via San Giorgio con Lu Furnu e Il Pentolo.
Il 6 luglio, con “Se famo du spaghi”, il Trani International Festival celebrerà uno dei momenti cult del gusto italiano, la spaghettata di mezzanotte, gli chef si divertiranno a cucinare gli spaghetti.
La settimana del Fooding si concluderà domenica, 7 luglio, con la premiazione del concorso “Pasta al Forno Contest” a cui potranno partecipare tutti gli amatori del tipico piatto italiano, a seguire, si terrà presso la terrazza del “Marè Resort” l’evento conclusivo del Trani International Festival.
All’interno del Tif e nei ristoranti convenzionati, sarà possibile scegliere il menù turistico.
I ticket (biglietto singolo 3 euro) possono essere acquistati presso la biglietteria allestita presso Palazzo Palmieri – (aperta al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 12 – dalle 17 alle 21) – e presso tutti gli esercizi commerciali de “Il cibo va in trasferta” per info tel. 0883- 764260 - 334-7243860 – info@tiftrani.it - www.tiftrani.it – Facebook: Trani InternationalFestival