Dal 10 al 17 novembre, dalle 18 alle 22, in via Mario Pagano 184, a cura dell’associazione «Arsensum», avrà luogo «Panvinesco, la cartellata ed i dolci tradizionali tranesi», in collaborazione con la pasticceria-cioccolateria “Superbar”. Oltre il panvinesco, dolce tranese seicentesco la cui ricetta è stata recuperata di recente, saranno disponibili cartellate, torroncini, sesamelle, cotognata, fichi secchi ed altro ancora, il tutto corredato da descrizioni storiche e cenni sulle preparazioni.
Inoltre, saranno organizzati degli appuntamenti con tecnici ed esperti del campo dolciario e gastronomico, che accompagneranno in un percorso guidato i visitatori. Immancabile compagno dei dolci tradizionali, nei percorsi di degustazione, sarà il Moscato di Trani Doc, vino da dessert della nostra tradizione. Non mancheranno, infine, appuntamenti dedicati alla degustazione di dolci ed altre prelibatezze enogastronomiche locali. Ingresso libero.