Una domenica dedicata interamente all'Olio extravergine d'oliva. A partire dalle ore 10 sino alle 18 sarà possibile visitare il frantoio Oro di Trani dove vi attenderà una degustazione di bruschette e sottoli in olio extravergine d’oliva. Durante la giornata, in collaborazione con l’associazione culturale “Trani Tradizioni” saranno presenti figuranti in abiti medioevali, tamburellisti, saltimbanchi, mangiafuoco e dame. Queste ultime proporranno piccole degustazioni con piatti della tradizione locale e con olio extravergine d’oliva di nuova produzione.
La pasticceria “Le delizie” proporrà dolci tipici della tradizione locale realizzati con olio extravergine d’oliva. La manifestazione si concluderà con l'evento Oro d'autore, una cena con presentazione del libro "Olivo e olio: quesiti e curiosità" a cura del dott. Danilo Tavano. Appuntamento alle ore 21 presso Quintessenza, la cena vedrà protagonista assoluto l'olio extra vergine d'oliva che in questo modo potrà svelare tutta la sua versatilità abbinandosi a piatti di profumi intensi e delicate armonie. Attraverso cinque portate, il Ristorante Quintessenza proporrà una propria espressione di ricerca facendo fulcro sull'Olio Extra Vergine d'Oliva.
Ai fornelli Stefano Di Gennaro e Stefano Rombi.
Per informazioni 0883.880948 / 0883.953220 / info@oroditrani.it
L'evento vede la collaborazione di
Movimento turismo dell'olio
Oro di Trani
Cantina Tormaresca
Costo 40.00€.
info e prenotazioni:
info@quintessenzaristorante.it
0883 880948 340 4901934