Dopo il debutto de "La via del pane," oggi 12 settembre "Il cibo va in trasferta". I negozi del centro, infatti, apriranno le porte ai cuochi in arrivo da tutta la regione.
Questo il programma della serata:
Paolo Parisi e Luigi Di Feo "L’officina del Vino" e "Ovo sodo alla Parisi"
Luogo : Palazzo Pugliese (Androne) – Corso Vittorio Emanuele
Cantina : Cefalicchio
Raffaele Vitale de "Casa del Nonno 13" Campania & Michele Rotondo de "Masseria Petrino " Palagianello - "Tartara di Tonno e Mozzarella allo Zafferano" "Croco e Smilance" e "Il finto Tonno".
Luogo : Show Room Ferrara ( Via G. Bovio )
Cantina : Cantine Due Palme
Antonio Scalera de "La bul" Bari – "Gazpacho con stracciatella e capocollo di Martina."
Luogo : Gusmai Arredamenti (Piazza della Repubblica – Vicino Deutch Bank)
Cantina : Severino Garofano Vigneti e Cantine
Alessandro Gallo & Mario Musci de "Gallo Restaurant" Trani - "La Favetta emulsionata all'olio con tentacolo di polpo e pomodoro essiccato al sole e la Cialletta con Sgombro Marinato al Sale"
Luogo :Edward Uomo (Corso Vittorio Emanuele)
Cantina : Azienda Agricola Tormaresca.
Tania Torelli e Domenico Mondelli de "Il Melograno" - "Timballino di Polipo con Bavarese al Pomodoro e Broccolo"
Luogo : Ottica Schirone ( Via Mario Pagano , Angolo Via San Giorgio)
Cantina: Rosa del Golfo
Felice Sgarra de "Umami" Andria – "Legumi con Acidità di Limone e Seppiolina Cruda"
Luogo :Edward Donna (Corso Vittorio Emanuele)
Cantina : Cantine A Mano
Vidor Danese de "Officina del Gusto" San Severo - "Il torcinello di Mare"
Luogo : Mascalzone Latino (via San Giorgio)
Cantina : Tenute Primavera
Giuseppe Romanazzi de "Romanazzi Apulian’s Restaurant" – "Spaghettone bruciato al ragù di cozze e bagnetto di peperone giallo"
Luogo : Radar ( Corso Vittorio Emanuele)
Cantine : Biocantina Giannattasio
Francesco Nacci de "Botrus" Ceglie Messapica – "Battuto crudo di moscardino su yogurt di baccalà profumato all'origano"
Luogo :Palazzo Di Scanno ( Corso Vittorio Emanuele)
Cantine : Agricole Vallone
Per quanto riguarda i costi, è possibile acquistare il ticket a 5€ con 1 food più 1 beverage, oppure a 10€ per 3 food più 3 beverage.
Per tutte le informazioni sulla sezione food del Tif è attiva la segreteria organizzativa presso lo showroom Ferrara, in via Giovanni Bovio, 143 con i seguenti orari: la mattina dalle 10:30 alle 13:00 ed il pomeriggio dalle 18:00 alle 22:30.
(info 328/9031847 – tel/whatsapp 3471116266)
Ottavia Digiaro