L'istituto superiore Aldo Moro di Trani, indirizzo enogastronomia e ospitalità alberghiera, organizza la “Maratona a tavola”, il campionato dell'enogastronomia italiana nel mondo.
La manifestazione europea si tiene ancora oggi, mercoledì 16 dicembre, presso l'Istituto Superiore Aldo Moro, dalle 11.30 fino alle 16.
La manifestazione enogastronomica "Maratona a tavola" da 40 anni promuove il mangiar bene la sana competizione in tutto il territorio nazionale. La gara è suddivisa in due sezioni ed una sottosezione: una competizione per gli chef esterni (tra cui anche i pizzaioli) ed una per gli alunni dell'istituto suddivisi nelle categorie cucina (preparazione salata in genere), pasticceria (torte dessert al piatto) e bar (cocktail pre e after dinner).
La commissione esaminatrice sarà composta da quindici giurati professionisti del settore provenienti da associazioni di categoria, chef, pasticcieri e dai docenti dell'istituto.
Per informazioni e regolamento di gara consultare questo sito.
La premiazione dei vincitori avverrà nell'auditorium dell'istituto Aldo Moro di Trani, mercoledì 16 dicembre alle 16:00.
Il dirigente scolastico - Michele Buonvino
