Si rinnova oggi, venerdì 28 ottobre, l'esclusivo appuntamento con "La cena delle pietre", presso il ristorante Le Lampare al fortino. Come tradizione, prestigiose aziende vinicole e importanti chef saranno protagonisti dell’evento, ideato dal patron Antonio Del Curatolo, in cui si parlerà di vigne, terra e relativi frutti.
Questa volta, l’ospite della serata sarà lo chef, stella Michelin, Cristoforo Trapani, del ristorante Magnolia dell’Hotel Byron, di Forte dei Marmi. Insieme con lo chef di casa, Raffaele Casale, realizzerà un percorso enogastronomico che, partendo dalla Toscana, porterà il pubblico in Puglia, non prima di avere attraversato la Campania.
Durante la cena verranno degustati: Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve, Pinot Gris di Gustave Lorentz e il Brunello di Montalcino 2009 Ugolforte delle Tenute San Giorgio con una piccola evasione, ossia la Cerveza con acqua di mare Er Boqueron – la Blanca, il tutto sapientemente selezionato dal sommelier di casa, Alessandro Francesco Coletti, in collaborazione con Philarmonica spa.
Il ristorante Le lampare al fortino riserverà in futuro nuovi ed importanti appuntamenti mirati alla valorizzazione del nostro territorio pugliese, al fine di renderlo fulcro centrale nel panorama del vino in Italia.
