In data 16 ottobre 2021 si terrà a Trani (BT), l’evento denominato “Uva TOP”, patrocinato dal comune di Trani e che si svolgerà dalle 17,30 alle 20,30, presso Via Giovanni Bovio indicativamente dai civico N. 131, sino al 139 su suolo pubblico e con strada chiusa. L’evento ha come scopo il far riscoprire ai consumatori le varie tipologie di uva da tavola, fiore all’occhiello dei prodotti tipici locali.
L’uva da tavola è un frutto pieno di proprietà nutrienti, troppo spesso però si tende a dimenticare la sua funzione alimentare, e soprattutto si banalizzano le scelte nei confronti di certe cultivar meno conosciute ma non per questo meno squisite e spesso dal valore nutritivo interessante. Lo svolgimento avrà luogo tramite l’esposizione delle migliori produzioni sugli stand che metteremo a vostra disposizione.
Agli avventori verranno offerti in degustazione alcuni acini di diversi tipi di uva, e saranno i produttori stessi a raccontare la storia e le qualità delle suddette. In alternativà, un sommelier della nostra associazione potrà condurre la degustazione, in caso non sia disponibile il produttore. Verranno abbinati anche le uve da tavola ai salumi ed ai formaggi.
A latere dell’evento, Vi sarà un dibattito denominato “Promozione delle eccellenze locali” previsto per le ore 18.00, con la presenza di personaggi politici e legati alla gastronomia. ed a seguire presenteremo, con L’onorevole Senatore Dario Stefano, il libro da lui scritto con la Dott.ssa Donatella Cinelli Colombini “ Turismo del Vino in Italia: Storia, normativa buone pratiche” con la presenza dell’autore. Il tutto sarà moderato dalla Dott.ssa Lucia De Mari.
