Quest'anno "Frantoi Aperti" giunge alla sua XX^ edizione, un obiettivo non da poco, considerate tutte le difficoltà che spesso attraversano i comitati di gestione delle Strade dell’Olio Extravergine di oliva. Perciò, come comitato della Strada “Castel del Monte”.
Torna così, dopo l’edizione limitata del 2020, sabato 11 e domenica 12 dicembre, l’apertura straordinaria di frantoi e aziende olivicole ad un pubblico di curiosi, turisti e appassionati di extravergine d’oliva, nei territori di Andria, Trani, Bisceglie, Barletta, Canosa di Puglia, Minervino Murge, Corato. Il consueto appuntamento di “Frantoi Aperti” quest’anno si arricchisce di gustose
novità. Per la prima volta, nell’ambito della manifestazione, si propongono gli #evomenù: l'entusiastica adesione dei ristoratori ad approntare e presentare menu con l'impiego di extravergine nostrano. Altra novità: le aziende che apriranno le porte dei frantoi distribuiranno ai visitatori coupon che potranno essere mostrati nei ristoranti aderenti all'iniziativa per usufruire di buoni sconto.
“L’idea di una autentica civiltà - quella dell'olivicoltura e dell'olio extravergine d'oliva - che affonda le radici in epoche remote e che oggi schiude le sue porte per accogliere gli oil-lovers, è per noi una grande occasione di riconoscibilità e identità. Una identità che è sì di territorio ma è anche di peculiarità produttiva. Mostriamo ogni anno, in questa occasione, quanto i nostri frantoi, le aziende di prodotti tipici locali, i ristoratori aderenti alla Strada dell'Extravergine "Castel del Monte" sappiano esprimere in termini di eccellente qualità. Altrettanto significativa è la capacità di creare cultura e proporre uno stile esemplare di ospitalità” – ha dichiarato il Presidente della Strada dell’Olio extravergine d’oliva “Castel del Monte”, Nunzio Liso.
Gli extravergini in degustazione nei frantoi e nei ristoranti, descritti con passione e competenza da esperti assaggiatori, e più spesso direttamente dai produttori, sono accompagnati il più delle volte a prodotti da forno come pane di semola e taralli, a formaggi, latticini e salumi di masseria, a minestre di verdura spontanea quasi a sancire la trama inscindibile delle comuni radici.
“Frantoi Aperti” diviene così uno straordinario fattore moltiplicatore di interesse verso questo nostro territorio: i superbi extravergini, in questo periodo di fine autunno, mescolano i propri profumi a quelli della campagna, del mare, della cucina tradizionale e nuova. Profumi, sapori, emozioni che si intrecciano con la storia, l'arte, le emergenze paesaggistiche e architettoniche, i siti archeologici, le vestigia antiche, le grandi cattedrali romaniche, i castelli normanno-svevi. È una narrazione che si snoda attraverso i due anelli del circuito della 'Strada' e che, per molti versi, affascina.
Per tali motivi si svolge, contestualmente a “Frantoi Aperti”, l’iniziativa “Frantoi Aperti Tour” realizzata in collaborazione con ArtTurism-Arte, Cultura, Territorio che guiderà un gruppo di visitatori, in partenza con pullman da Bari, alla scoperta del nostro oro verde in abbinamento a piatti tipici della cultura contadina, ma non solo, i viaggiatori saranno anche accompagnati tra i vicoli
dello storico quartiere Scesciola di Minervino Murge: un borgo affascinante che lascia sempre tutti a bocca aperta. Sarà una grande occasione di incontro e di festa per tutti.
Riparte anche la nuova edizione di “Scatti d'Olio”, il contest fotografico dedicato all'extravergine d'oliva che si concluderà con la premiazione dei vincitori nel mese di agosto durante il programma "Sogni nelle Notti di Mezza Estate". La partecipazione al Concorso Fotografico “Scatti d’Olio” è gratuita Per ricevere maggiori informazioni è possibile scrivere un messaggio di posta privata alla pagina Facebook straolioextraverginecasteldelmonte o all'indirizzo info@stradaoliocasteldelmonte.it
La responsabilità degli eventi inseriti nel programma è delle singole aziende. Le iniziative si svolgeranno nel rispetto delle normative anti-covid. E’ consigliata la prenotazione. Per informazioni in merito alla manifestazione è possibile contattare i recapiti telefonici
347/4889858 o 392/6948919 oppure inviare una mail all’indirizzo: info@stradaoliocasteldelmonte.it. Il programma è visionabile sul sito e sulle pagine Fb/IG ufficiali.
Tra le aziende partecipanti: Frantoio Schinosa/Aziende agricole Di Martino sas – Via Trani-Corato S.P. 12 km.2+600; Azienda Agricola Oro di Trani – km. 2.00 SP Andria-Trani.