È stata presentata ieri, durante la conferenza stampa organizzata dal Comune di Trani in collaborazione con l’associazione Cibus Divinum in, l’ottava edizione di Calice di San Lorenzo, l’evento dedicato all’eccellenza enogastronomica pugliese che si terrà il 9 e 10 agosto nella suggestiva cornice che dal Porto giunge alla Cattedrale di Trani.
Ormai un appuntamento fisso per la promozione delle migliori produzioni vinicole e olearie della Puglia, l’edizione 2025 vedrà la partecipazione di oltre quaranta aziende, con etichette provenienti dai Monti Dauni fino al Salento, e ben cinque oli extravergini di oliva di altissima qualità.
La proposta gastronomica si arricchisce con cinque percorsi di degustazione, pensati per soddisfare ogni tipo di palato e valorizzare la biodiversità agroalimentare del territorio, con cooking show, panini di terra e mare, minitaglieri e anche la possibilità di prenotare pietanze gluten free.
Il Comune di Trani, sostenitore dell’evento, ha riconosciuto in Calice di San Lorenzo in modo ormai consolidato non solo un'attrazione estiva (che è stata capace nelle scorse edizioni di accogliere più di trentamila persone in due serate), ma una leva concreta per lo sviluppo economico e turistico della città. L’assessore alle culture, Lucia De Mari, ha infatti sottolineato «come l’iniziativa generi un importante indotto economico e rappresenti un modello virtuoso di promozione territoriale per uno sviluppo del turismo legato alla cultura del vino e dell’olio, oltre che delle attrazioni artistiche e naturali».
Stefania De Toma, portavoce dell’associazione Cibus Divinum, ha evidenziato la presenza delle preziose realtà territoriali protagoniste in questa edizione – alcune delle quali presenti anche come consorzi e associazioni - e ha ribadito il focus dell'evento come forma di narrazione culturale della Puglia, attraverso i suoi sapori, i suoi profumi e la qualità dei suoi prodotti presentati in una delle città più belle della regione. «L’evento - ha sottolineato - è pensato per un pubblico ampio, tra appassionati e neofiti, soprattutto tra i giovani, con un messaggio chiaro: promuovere la cultura del bere di qualità, moderato e consapevole. Risultato dimostrato nelle passate edizioni, nelle quali mai si sono riscontrati disordini o incidenti».
Le prenotazioni per i ticket potranno essere online sul sito , scelta auspicabile per evitare code alle due casse e usufruire di uno sconto. Il sistema di ticket consente degustazioni personalizzate, favorendo un’esperienza di scoperta in un contesto sicuro e conviviale.
Alla possibilità delle degustazioni è unita quella della festa e della condivisione, essendo la manifestazione aperta a tutti. Grazie alla collaborazione con Radio Radiosa e Radiobombo, la manifestazione sarà accompagnata da concerti, dj set e spettacoli dal vivo, pensati davvero per tutte le età.
Tra le grandi novità dell’edizione 2025 spicca la collaborazione con Aps Andromeda, di Corato, che proporrà un’esperienza immersiva e interattiva ispirata al cielo di San Lorenzo. Sarà un viaggio emozionante tra pianeti e stelle che farà sognare grandi e piccoli e, in anteprima nazionale, farà il suo debutto un’innovativa installazione tecnologica: un totem interattivo con la figura virtuale di Bacco, realizzata con giochi di luce a Led. Questa “guida parlante” sarà a disposizione dei visitatori per fornire informazioni sull’evento, accompagnandoli nel percorso tra i sapori e le storie del territorio.
L’immagine di Bacco, tradizionalmente associata all’ebbrezza e agli eccessi, viene qui reinterpretata in chiave moderna: simbolo di un vino da gustare con attenzione, da comprendere e condividere. Una perfetta sintesi tra mito e innovazione che incarna lo spirito contemporaneo di Calice di San Lorenzo.
Calice di San Lorenzo, a Trani la Puglia del buon gusto in due notti per stare bene insieme
