Un pomeriggio educativo, ricreativo oltre che goloso quello tenutosi Mercoledì 17 luglio a trani presso la gelateria Arte fredda organizzato dall'associazione Interactive che per l'occasione ha fatto tappa a Trani, con la collaborazione di Su Le Mani-Che.
L'associazione Interactive impegnata nella promozione e tutela del territorio e delle aziende esistenti nel campo agricolo, alimentare, agrituristico ed ambientale ha organizzato l'evento per promuovere e far conoscere il latte d'Asina e tutelare questa razza di grande pregio oggi poco valorizzata.
Questo alimento ricco di proprietà nutrienti è consigliato in presenza di determinate patologie come colesterolo ed intolleranza alle proteine del latte vaccino (APlV) oltre che per chi soffre di osteoporosi e per i bambini in fase adolescenziale garantendo un maggior assorbimento del calcio nelle ossa.
Il pomeriggio ha previsto un primo momento ricreativo organizzato dall'associazione su le Mani-che che ha tenuto presso la gelateria un laboratorio di Food Design dando ai bambini la possibilità di dare libero sfogo alle loro abilità manuali utilizzando la frutta non come alimento ma bensì per ottenere "opere artistiche".
E poi, tutti a fare merenda con frutta km zero, gelato e latte...rigorosamente di Asina!
Il prof. Naturali dell'azienda "masseria di giglio" di San Martino D'Agri ha tenuto un momento educativo, nel quale divertendo ha raccontato ai bambini l'origine del latte d'Asina e le sue proprietà, coinvolgendo successivamente mamme a bambini ad assaggiare questo latte poco diffuso ma di alta qualità.
Il gelato al latte d'asina inoltre realizzato dal gelataio Domenico Moscatelli, primo in Puglia con questo prodotto, ha riscosso grandissimo successo per la sua ottima qualità e delicato gusto tanto da ripromettere periodici appuntamenti presso la gelateria Artefredda con il Gelato al latte d'Asina nel banco frigo!
Un evento di grande successo dunque al quale speriamo seguiranno altri di altrettanta performance. Per info relative al latte d'Asina rivolgersi presso la gelateria Artefredda.