Non ospiti qualsiasi, ma autentici simboli dell'enogastronomia, e non solo. Fra questi, l’Antica focacceria “San Francesco” di Palermo, autentica icona del gusto ai cui tavoli sedevano costantemente, fra gli altri, Leonardo Sciascia e Luigi Pirandello. Ma anche, in tempi più recenti, Giovanni Falcone e Paolo Borsellino, diventando, per questo, un simbolo della lotta alla mafia.
Ebbene, lo storico locale siciliano, insieme con tanti altri, avrà uno stand a Trani da venerdì 16 a lunedì 19 settembre, nell'ambito di «Gnam», il festival europeo del cibo di strada. A partire dalle 19, in poi, con ingresso libero, in piazza Marinai d'Italia si ritroveranno gli amanti dello «street food», e non solo, per un evento che sta toccando le migliori piazze d’Italia.
«Gnam» è un viaggio gastronomico che propone il meglio della cucina italiana ed internazionale.
Notevole la batteria di specialità di strada che saranno servite ai visitatori: dal churrasco brasiliano al gyros pita ed al moussaka greco, dalla paella spagnola ai burritos e tacos messicani, passando dalla sambussa e dai felafel etiopi.
Davvero ampia la scelta tra le bontà italiane, con un viaggio gastronomico che partirà dallo gnocco fritto emiliano per arrivare al cannolo siciliano.
Insomma, mangiare sarà un po’ come viaggiare, nessuno rimarrà deluso e tutti i palati saranno accontentati. Fra le curiosità, come dicevamo, le specialità preferite da Pirandello e Sciascia.
La manifestazione gode del patrocinio del Comune di Trani, info 3384384428.
