L’associazione turistico culturale Incanto col patrocinio del Comune di Trani organizza in città la prima edizione del Festival del cioccolato che avrà luogo in piazza della Repubblica. I visitatori potranno scoprire per quattro giornate consecutive (dal 29 novembre al 2 dicembre) come nasce il cioccolato ed il suo intero ciclo produttivo e degustare ed acquistare le bontà dei migliori maestri cioccolatai d’Italia. Ospite d’eccezione della prima edizione della manifestazione, il maestro cioccolataio di Perugia Fausto Ercolani che proporrà nella piazza tranese la ciokofabbrica per degustazioni e corsi a tema.
L’apertura ufficiale dell’evento si è tenuta giovedì 29 novembre alle ore 10.30 con la presenza delle autorità locali e di Fausto Ercolani. Il programma della manifestazione è disponibile sul sito internet del Comune di Trani al seguente link.
Domenica 2 dicembre
Ore 10: Apertura degli stands
Ore 11: Terzo percorso educativo all’interno della Ciokofabbrica con laboratorio per i bambini dal titolo “Mani in Pasta”. Realizzazione delle barrette di cioccolato, partendo dalla fava di cioccolato fino al prodotto finale liquido
Ore 12: Degustazione gratuita e spiegazione dei benefici apportati al corpo umano della fava di cacao tostata. Percorso culturale e nutrizionale del cioccolato a cura di “Fiere ed Eventi”
Ore 17.30: Percorso educativo all’interno della Ciokofabbrica con laboratorio per bambini dal titolo “Mani in pasta”
Ore 17: Percorso educativo all’interno della Ciokofabbrica dal titolo “Cioccolatini artigianali e frutta pralinata” con dimostrazione a cura del maestro Fausto Ercolani
Ore 19: Percorso educativo all’interno della Ciokofabbrica. Laboratorio aperto a tutti
Ore 20: Premiazione del miglior artigiano
Ore 21: Chiusura degli stands e brindisi di arrivederci