Una mattinata all'insegna della tradizione e della buona cucina quella di oggi, martedì 2 giugno, durante la quale le telecamere del programma televisivo “La prova del cuoco” sono arrivate a Trani, come precedentemente annunciato, al locale Tamarindo, sul lungomare Cristoforo Colombo.
Durante il collegamento con la trasmissione, avvenuto in tarda mattinata, lo chef Michelangelo Sparapano ha avuto modo di mostrare in diretta la realizzazione di uno dei piatti tipici più noti e apprezzati della nostra regione: patate, riso e cozze al forno.
Eseguendo in tempo reale la preparazione del piatto ed illustrando le fasi di realizzazione, ha dunque rivelato piccoli consigli ed accortezze da seguire per consentire ai telespettatori di riprodurre al meglio la ricetta da casa.
Lo chef ha inoltre prestato particolare attenzione alla qualità delle materie prime, evidenziando l’importanza di sostenere i produttori locali e le loro attività mediante l’acquisto di ingredienti a chilometro zero, privilegiando in tal modo i prodotti tipici reperibili sul territorio.
Dal Tamarindo la finestra si è spalancata sulla tradizione culinaria pugliese e sulla bellezza della nostra città, che la conduttrice Elisa Isoardi e gli ospiti presenti in studio hanno decisamente apprezzato, rivelando la propria familiarità con il territorio pugliese e rivolgendo numerosi apprezzamenti al panorama che ha fatto da sfondo durante la diretta. Una bella mattinata di festa che ha visto su Trani e sul Tamarindo i riflettori del primo canale nazionale.