Il migliore ristorante raffinato in Italia è Quintessenza di Trani che si aggiudica così il primo posto per il “Best of the Best” Restaurants 2021 di TripAdvisor". Queste speciali classifiche sono nate con l’obiettivo di premiare le migliori insegne del buon gusto nazionale e internazionale.
Ad ottenere il massimo punteggio è proprio il ristorante dello chef Stefano di Gennaro, già stella Michelin, che ha superato anche le proposte culinarie di Villa Crespi del noto volto televisivo Antonino Cannavacciuolo. Un primo posto meritato che porta la bravura dei fratelli di Gennaro e il nome della città di Trani sulle vette della cucina contemporanea.