I ristoranti di Trani, Quintessenza e Casa Sgarra, confermano anche per il 2022 la stella Michelin. La nuova Guida Michelin ha attribuito 36 nuove stelle a 35 ristoranti. In totale sono 329 i ristoranti una stella (33 novità); 38 ristoranti due stelle (2 novità); 11 ristoranti (nessuna novità). Per un totale di 378 ristoranti stellati.
Nell’edizione 2022 sono stati numerosi i ristoranti che non hanno confermato la stella (15). Tra questi, però, non ci sono i due ristoranti tranesi che possono fregiarsi anche quest’anno della stella Michelin.
