«Slow food» nasce anche a Trani. Appuntamento questa sera a «La Maria del porto»

Questa sera alle 18, presso la libreria "La Maria del Porto", si costituirà anche a Trani l'associazione "Slow food". Nata nel 1986 dall'estro ed impegno di Carlo Petrini, "Slow food" oggi conta 86mila iscritti in 130 paesi. La filosofia che la caratterizza è "la riscoperta del piacere per il buon cibo, educando al gusto, alla salvaguardia del patrimonio enogastronomico nel rispetto delle biodiversità, alla formazione di un consumatore consapevole e solidale". Il tema della serata sarà: "Slow Food: il buono, pulito e giusto tra tradizione e innovazione". Se ne parlerà con Antonello Del Vecchio, governatore "Slow food" e membro della segreteria nazionale, e Michele Bruno, presidente di "Slow food Puglia".