«Promuovere la cultura del vivere a basso impatto ambientale». Questo l’obiettivo principale de «Le strade della sostenibilità: dal Km zero all’autoproduzione», in programma oggi, venerdì 4 luglio, in piazza Quercia, dalle 10 alle 19. Si tratta di un ulteriore approfondimento, pensato dalla Provincia di Barletta Andria Trani, all’interno del suo sistema informativo «IBat», un programma volto a diffondere una cultura sostenibile e vincente anche nel comparto agroalimentare e che vede i produttori e la cittadinanza interpretare un ruolo sempre più attivo.
Nell’arco dell’intera giornata, associazioni, produttori locali e giovani artigiani, con la loro arte e saperi, condurranno i presenti in un piccolo viaggio all’insegna della sostenibilità economica. Girando per i diversi stand si avrà, infatti, la possibilità di degustare prodotti a Km zero o di “filiera corta”, riscoprire un contatto diretto con la natura, dare più senso alle stagioni, ai suoi frutti, agli ortaggi sempre differenti. Sarà offerta, inoltre, la possibilità di imparare le tecniche dell’autoproduzione: workshop di panificazione con la pasta madre, laboratori di cake design, autoproduzione di creme e unguenti naturali per corpo e viso , giochi didattici “all’aria aperta” con gli Scout. Fra le iniziative interessanti e significative il laboratorio “Costruire riciclando” e altre idee utili per praticare nel territorio forme di consumo alternativo, basato sul sostegno ambientale e socialmente sostenibile, sulla riduzione degli sprechi, e sul vivere sano. L’evento è patrocinato dal Comune di Trani.