Oggi alle 18, presso lo Sporting club di Trani, si terrà un convegno relativo alla sana alimentazione. L’evento è organizzato con la collaborazione della associazione Art eleven di Trani, il cui presidente è Francesco Artesi.
Relazioneranno Pietro Perrino, ricercatore, già diretto dell’Istituto Germoplasma Crn di Bari, che parlerà dell’importanza di una buona idratazione in un corretto stile di vita; Annamaria Pasquadibisceglie, biologo molecolare, specialista in genetica medica, esperta in disintossicazione chemio e radioterapia.
Ingresso libero, gradita prenotazione ai numeri 800188924 oppure 3478201101.
«L’acqua è l'elemento più importante della nostra alimentazione, perché è responsabile del mantenimento dell’omeostasi tra la quantità di entrata e di uscita dal corpo. Quando l'organismo è disidratato si verifica una diminuzione del volume plasmatico, bradicardia, iposudorazione, senso di fiacchezza fisica.
Tutti noi oramai sappiamo che un soggetto, se in condizioni di digiuno protratto nel tempo, può sopravvivere, in condizioni estreme, anche per qualche settimana; la situazione cambia invece se lo stesso soggetto non può idratarsi per qualche giorno. Diventa indispensabile la necessità di mantenere elevato l'apporto dei liquidi, soprattutto in condizioni particolari, che siano queste ambientali (temperatura alta), soggettive (sudorazione), o relative all'attività fisica e all'età.
Per vari motivi l’acqua deve essere sempre presente nella quotidianità; se una persona si rifiuta di bere va incontro a diverse problematiche: cattiva digestione, effetti a livello intestinale, stipsi, aridità della pelle, fiacchezza psico- fisica, gonfiore. Queste conseguenze sono segno di cattiva distribuzione idrica nel corpo; già la sete è un sintomo di disidratazione o, ancor peggio, segno che l'organismo non sta sfruttando bene le risorse d'acqua assunte».
